Découvrez les avantages de notre longue expertise dans la fabrication de saucisses à cuire ! Laissez-vous séduire par notre large gamme de produits, parfaitement adaptée à vos marchés cibles non seulement en termes de goût, mais aussi de fonctionnalité. Nous vous offrons à la fois des classiques traditionnels et des solutions innovantes et tournées vers l'avenir – selon vos souhaits, avec ou sans ingrédients fonctionnels. Faites confiance à notre expérience et faites passer vos produits au niveau supérieur !

Nos produits traditionnels ainsi que nos nouveaux produits pour saucisses à fermentation convainquent par leur note aromatique intense. Grâce à notre expérience, nous veillons à ce que vos produits aient le goût parfait et la consistance idéale. Profitez de notre qualité constante et de notre savoir-faire dans l'industrie alimentaire.

Optez pour nos solutions technologiquement remarquables pour la discipline reine des saucisses crues ! Avec notre combinaison parfaitement ajustée de goût inégalé et de fonctionnalité optimale, nous vous garantissons un produit de la plus haute qualité. Faites confiance à notre expertise et élevez vos créations de saucisses crues à un nouveau niveau !

Almi propose une large sélection de produits pour la fabrication de jambon cru, spécialement adaptés aux goûts régionaux. Grâce aux mélanges d'épices soigneusement élaborés, vous obtenez d'excellents résultats de salaison.

Nos mélanges spécialement conçus pour l'injection apportent goût, durabilité et consistance à chaque produit. Les produits convainquent par leur solubilité ainsi que par le goût et la fonction dans le produit final. Vous bénéficiez ici de notre longue expérience dans ce domaine.

Nous proposons un large choix de mélanges d'épices et de mélanges fonctionnels pour la fabrication de produits carnés tels que par ex. pour les burgers, les boulettes de viande, etc. Bon goût et excellente consistance grâce à une parfaite synergie de nos matières premières utilisées.

L'œil mange aussi - nos mélanges de décor variés et colorés confèrent à votre produit final ce petit quelque chose à la fois gustatif et esthétique. Ceux-ci peuvent être adaptés aux valeurs microbiologiques souhaitées grâce à notre équipement de décontamination.

Nos nombreux arômes finement ajustés sont parfaits pour donner à votre produit carné une note de tête unique. Ils sont également excellents pour compenser les variations de matières premières. Nous couvrons ici une grande variété de saveurs de viande différentes.

Avec notre large sélection d'aliments naturellement colorants et de colorants synthétiques, vous donnez à vos produits carnés un aspect attrayant et authentique. Ici, nous proposons une large gamme qui correspond à vos exigences et à la déclaration souhaitée.

La bonne consistance est déterminante pour un produit réussi. Almi peut s'appuyer sur une large gamme qui donne à votre produit la consistance, le rendement et l'apparence parfaits. Nos émulsifiants et épaississants peuvent également être ajustés en option à vos recettes.

Découvrez les solutions sur mesure d'Almi, parfaitement adaptées à vos exigences et déclarations ! Qu'il s'agisse de forme poudre ou liquide – nos produits garantissent fraîcheur et stabilité de la couleur pour vos créations. Nos agents de conservation sont développés de la plus haute qualité et optimaux pour vos applications et produits spécifiques.