Qualité & Fiabilité
Gestion de la qualité dans l'industrie alimentaire
Nous misons sur des partenariats de longue date, des critères de sélection et de production stricts ainsi qu'un service client personnalisé à l'échelle mondiale – assurant ainsi une gestion de la qualité exceptionnelle dans l'industrie alimentaire et donc une qualité constamment uniforme de nos produits.
plan de test défini
- Chaque entrée de marchandises est analysée selon un plan de contrôle précisément défini et vérifiée dans notre laboratoire interne selon des critères de qualité internes.
- Après l'autorisation des matières premières par notre laboratoire, le nettoyage est effectué par diverses méthodes telles que détecteurs de métaux, tamis, rayons X, trieur, etc.
- Chaque lot de produit est enregistré numériquement dans notre système informatique et reçoit l'empreinte Almi. Pour garantir une qualité constante, un échantillon de chaque produit est prélevé et contrôlé sensoriellement.
Sécurité des produits
- Chaque étape de production se déroule en interne, ce qui permet d'assurer un contrôle complet, par exemple pour les produits définis comme allergènes.
- Test sur les contaminations bactériologiques, chimiques et physiques.
- De plus, des détecteurs de métaux et des tamis de contrôle sont présents dans la production pour optimiser la sécurité des produits.
- Traçabilité précise des lots de matières premières par code-barres et enregistrement numérique de tous les paramètres de mélange de toutes les recettes.
Analyse
- Les analyses sont d'abord effectuées de manière macroscopique, puis sensorielle, physique/chimique et enfin microbiologique.
- Pour garantir nos normes élevées, nous collaborons avec des laboratoires externes accrédités.
- Avant la livraison, chaque lot est vérifié une fois de plus en interne. Mieux vaut prévenir que guérir.
Qualité de service
- La qualité et l'innovation sont la priorité d'Almi - nos mélanges, qui remplissent non seulement des fonctions gustatives mais aussi fonctionnelles, sont certifiés à plusieurs reprises et répondent aux normes les plus strictes.
- En tant qu'experts avec une longue expérience dans le domaine alimentaire - notamment dans l'exportation - une livraison rapide et efficace va de soi pour nous et fait donc partie intégrante de notre offre de services. Nos clients bénéficient d'un système de distribution parfaitement coordonné et d'un système de stockage organisé.
- Les certificats requis et les documents légaux ne posent également aucun problème grâce à notre réseau mondial.
„Beaucoup promettent la meilleure qualité et le meilleur service – mais seuls ceux qui parviennent réellement à fournir des solutions constantes et fiables au fil des ans réussiront durablement. En tant que spécialiste, nous misons donc sur des partenariats durables et sur la traçabilité optimale de nos matières premières et produits. Ainsi, nous pouvons garantir à tout moment la qualité de nos produits !“
Flux de production
Pas à pas vers la perfection !
- Achat de matières premières
- Réception des marchandises
- Contrôle des marchandises entrantes
- Préparation
- Nettoyage
- Désinfection
- Mouture
- Mélange
- Contrôle
- Emballage
- Étiquetage
- Expédition
Certificats
Nos clients peuvent se fier à une gestion de la qualité éprouvée dans l'industrie alimentaire et à des processus parfaitement harmonisés. De nombreux certificats confirment que nous respectons toutes les normes industrielles pertinentes.
- ABG-Bio
- ISO 9001 2015
- FSSC 22000
- ISO 22000 2018
- ISO 50001 2018
- Halal
- Kascher
- OGT
- A B CERT
- VLOG
- Sans génie génétique
- GMP+
Souhaitez-vous plus d'informations sur notre gamme ou avez-vous encore des questions ? Nous vous conseillons volontiers !