Pesce e frutti di mare
Punto di forza del prodotto
Matjes Maturatore
Il nostro Matjes Maturatore viene utilizzato per la maturazione dei „Filetti di aringa alla maniera Matjes".
Il nostro maturatore garantisce un'eccellente consistenza tenera del prodotto finito, una colorazione chiara e assicura
che i filetti di aringa siano maturati in modo uniforme.
Composti & Miscele di spezie
I nostri composti funzionali e le miscele di spezie conferiscono al tuo prodotto quel qualcosa in più. Hai a disposizione una vasta gamma di prodotti tra cui scegliere, ottimizzati sia dal punto di vista del gusto che funzionale per i tuoi mercati target.
Mezzo di maturazione
I nostri agenti di maturazione appositamente sviluppati garantiscono una maturazione uniforme e un gusto particolarmente delicato. È disponibile una vasta gamma di prodotti tra cui scegliere, che corrisponderà alle vostre aspettative sia dal punto di vista del gusto che della funzionalità.
Salse e marinate
La nostra vasta selezione di salse e marinate finemente calibrate conferisce a tutti i tipi di pesce e frutti di mare quel tocco in più. Immergetevi nella varietà dei nostri prodotti e entusiasmate i vostri clienti. Inoltre, qui offriamo prodotti che contengono ingredienti funzionali.
Miscele decorative
Anche l'occhio vuole la sua parte - le nostre miscele decorative variegate e colorate conferiscono al vostro prodotto finale quel tocco in più sia dal punto di vista gustativo che visivo. Grazie al nostro impianto di decontaminazione in-house, otterrete la qualità necessaria per la produzione di questi prodotti.
Aroma
I nostri numerosi aromi finemente calibrati sono ideali per conferire ai vostri prodotti ittici un gusto inconfondibile. Convincetevi della nostra vasta selezione e scoprite il perfetto aroma per le vostre applicazioni.
Coloranti
Con la nostra vasta gamma di coloranti alimentari naturali e coloranti sintetici, conferisci ai tuoi prodotti ittici un aspetto attraente e autentico che dura a lungo. Qui offriamo un'ampia varietà che soddisfa le tue esigenze e dichiarazioni.
Agenti conservanti
I nostri conservanti sono perfettamente adattati al vostro prodotto ittico sia in termini di efficacia che di utilizzo. La combinazione di ingredienti selezionati nei nostri prodotti che prolungano la durata assicura proprietà funzionali ottimali.
Colture starter & Enzimi
I nostri enzimi Almi garantiscono la perfetta maturazione e consistenza. Utilizzando i nostri ingredienti funzionali, raggiungerete una consistenza perfetta che soddisferà sicuramente le vostre aspettative.
Contatto
Desiderate maggiori informazioni sulla nostra gamma o avete ancora domande? Siamo a vostra disposizione per consigliarvi!