Calidad & Fiabilidad
Gestión de calidad en la industria alimentaria
Confiamos en asociaciones a largo plazo, estrictos criterios de selección y producción, así como en el cuidado individual a clientes en todo el mundo – asegurando así una excelente gestión de calidad en la industria alimentaria y la constante calidad uniforme de nuestros productos.
Plan de prueba definido
- Cada entrada de mercancía se analiza según un plan de inspección claramente definido y se verifica en el laboratorio interno según criterios de calidad interna.
- Tras la liberación de las materias primas por nuestro laboratorio, se lleva a cabo la limpieza con diversos métodos como detectores de metales, tamiz, rayos X, trieur, etc.
- Cada lote de producto se registra digitalmente en nuestro sistema informático y recibe la huella digital de Almi. Para garantizar la calidad constante, se toma una muestra de cada producto y se controla sensorialmente.
Seguridad del producto
- Cada paso de producción se realiza internamente, de modo que se puede garantizar un control exhaustivo, por ejemplo, en productos definidos por alérgenos.
- Pruebas de contaminaciones bacteriológicas, químicas y físicas.
- Además, hay detectores de metales y tamices de control en la producción para optimizar la seguridad del producto.
- Rastreo preciso por lote de las materias primas mediante código de barras y captura digital de todos los parámetros de mezcla de todas las recetas.
Análisis
- Los análisis se realizan primero de manera macroscópica, luego sensorial, física/química y finalmente microbiológica.
- Para asegurar nuestros altos estándares, colaboramos con laboratorios externos acreditados.
- Antes de la entrega, cada lote se controla internamente una vez más. Mejor prevenir que lamentar.
Calidad del servicio
- La calidad y la innovación son la máxima prioridad para Almi: nuestras mezclas, que no solo cumplen funciones de sabor sino también funcionales, están múltiples veces certificadas y cumplen con los requisitos más estrictos.
- Como expertos con muchos años de experiencia en el sector alimentario, especialmente en la exportación, la entrega rápida y eficiente es algo natural para nosotros y por ello, una parte importante de nuestra oferta de servicios. Nuestros clientes se benefician de un sistema de ventas perfectamente coordinado y un sistema de almacenamiento organizado.
- Tampoco representan un problema los certificados requeridos y documentos legales, gracias a nuestra red mundial.
„Muchos prometen la mejor calidad y el mejor servicio – pero solo aquellos que realmente logran ofrecer soluciones constantes y confiables a lo largo de los años tendrán éxito a largo plazo. Como especialistas, por lo tanto, apostamos por asociaciones duraderas y la trazabilidad óptima de nuestras materias primas y productos. ¡Así podemos garantizar la calidad de nuestros productos en todo momento!“
Flujo de producción
¡Paso a paso hacia la perfección!
- Compra de materias primas
- Recepción de mercancías
- Control de entrada de mercancías
- Preparación
- Limpieza
- Esterilización
- Molienda
- Mezcla
- Control
- Envasado
- Etiquetado
- Envío
Certificados
Nuestros clientes pueden confiar en una gestión de calidad verificada en la industria alimentaria y en procesos perfectamente coordinados. Numerosos certificados confirman que cumplimos con todos los estándares de la industria relevantes.
- ABG-Bio
- ISO 9001 2015
- FSSC 22000
- ISO 22000 2018
- ISO 50001 2018
- Halal
- Kosher
- OGT
- A B CERT
- VLOG
- Sin Ingeniería Genética
- GMP+
¿Desea más información sobre nuestra gama de productos o tiene alguna pregunta? ¡Estamos encantados de asesorarle!