Printr-o scurtă și intensă tratare cu aburi a plantelor aromatice și condimentelor, microorganismele sunt afectate și inactivate. Cu ajutorul acestei tehnologii de ultimă oră, putem îmbunătăți și mai mult siguranța și calitatea produsului! Pentru fiecare condiment brut și fiecare amestec de condimente, mașina este reglată individual pe caracteristicile fizice ale fiecărui produs și îmbunătățită continuu. Spre deosebire de alte instalații, Almi poate dezvolta cele mai bune procedee individuale de decontaminare cu aburi pentru fiecare amestec și materie primă, utilizând presiunea, timpul, temperatura și viteza de rotație. De la materii prime grosiere până la pulbere fină, totul este posibil!