Колбасные и мясные изделия
Продукт особенность
Натирания для колбасок
С помощью смесей «Братвурст-Руб» ваш продукт станет абсолютным хитом! Идеально прилипшие к продукту натирания для колбасок обеспечивают очень хороший вкус и привлекательный внешний вид!
Приправа для варки колбас
для варёных колбас
Откройте для себя преимущества нашего многолетнего опыта в производстве колбас для варки! Позвольте себе быть вдохновленными нашим разнообразным ассортиментом продуктов, которые идеально подходят не только по вкусу, но и функционально для ваших целевых рынков. Мы предлагаем вам как традиционную классику, так и инновационные, ориентированные на будущее решения – в зависимости от ваших пожеланий, с функциональными ингредиентами или без них. Доверьтесь нашему опыту и выведите свои продукты на новый уровень!
Смесь специй
для сырокопченых колбас
Наши традиционные и новые продукты для сырокопченых колбас убеждают своей интенсивной ароматной нотой. С нашим опытом мы обеспечиваем, чтобы ваши продукты имели идеальный вкус и консистенцию. Воспользуйтесь нашим постоянно высоким качеством и знаниями в пищевой промышленности.
Приготовление приправ
для сырых колбас
Сделайте ставку на наши технологически выдающиеся решения для королевской дисциплины сырокопченой колбасы! С нашей идеально настроенной комбинацией непревзойденного вкуса и оптимальной функциональности мы гарантируем вам продукт высшего качества. Доверьтесь нашему опыту и поднимите свои творения сырокопченой колбасы на новый уровень!
Приправы
для сыровяленого окорока
Almi предлагает широкий ассортимент продукции для производства сыровяленого окорока, специально адаптированной к региональным вкусам. Благодаря тщательно подобранным комбинациям специй вы добьетесь отличных результатов при посоле.
Laken
для варёно-копчёных изделий
Наши специально разработанные для инъекций смеси придают вкус, длительность и консистенцию каждому продукту. Продукты убеждают своей растворимостью, а также вкусом и функцией в конечном продукте. Здесь вы выигрываете от нашего многолетнего опыта в этой области.
Продукты из свежего мяса
Мы предлагаем широкий ассортимент смесей специй и функциональных добавок для производства мясных продуктов, таких как, например, бургеры, фрикадельки и т.д. Отличный вкус и превосходная консистенция благодаря идеальному сочетанию используемого нами сырья.
Декоративные смеси
Глаз ест вместе - наши разнообразные и яркие декоративные смеси придают вашему конечному продукту как вкусовую, так и визуальную изюминку. Они могут быть адаптированы к вашим желаемым микробиологическим значениям с помощью нашего обеззараживающего оборудования.
Аромат
Наши многочисленные тонко настроенные ароматизаторы идеально подходят для придания вашему мясному продукту неповторимой топ-ноты. Они также отлично подходят для компенсации колебаний сырья. Здесь мы охватываем множество различных мясных нот.
Красители
С нашим большим ассортиментом натуральных красителей и синтетических пигментов вы придаете вашим мясным продуктам привлекательный и аутентичный вид. Здесь мы предлагаем широкий ассортимент, который соответствует вашим требованиям и желаемой декларации.
Эмульгаторы и загустители
Правильная консистенция имеет решающее значение для успешного продукта. Almi может предоставить широкий ассортимент, который придаст вашему продукту идеальную консистенцию, выход и внешний вид. Наши эмульгаторы и загустители также могут быть при необходимости настроены в соответствии с вашими рецептами.
Средство для поддержания свежести
Откройте для себя индивидуальные решения от Almi, которые идеально соответствуют вашим требованиям и декларациям! Будь то в порошковой или жидкой форме — наша продукция гарантирует свежесть и стабильность цвета ваших изделий. Наши средства для сохранения свежести разработаны с высочайшим качеством и оптимально подходят для ваших конкретных применений и продукции.
Стартерные культуры и ферменты
Испытайте идеальное созревание и консистенцию с высококачественными стартовыми культурами Almi! Независимо от того, предпочитаете ли вы быструю или традиционную ферментацию – в Almi вы найдете идеальные штаммы культур, точно соответствующие вашим потребностям. Наши ферменты, как в комбинации, так и в чистом виде, предлагают вам универсальные решения для самых разных продуктов.
Вертелы
Almi предлагает широкий ассортимент продукции для вращающихся вертел. Вкус и функции индивидуально настраиваются в соответствии с вашими потребностями. Almi доставит идеальный продукт для вашего вращающегося вертела!
Хотите узнать больше о нашем ассортименте или у вас остались вопросы? Мы с удовольствием проконсультируем вас!