Door een korte en intensieve stoombehandeling van kruiden en specerijen worden de micro-organismen beschadigd en geïnactiveerd. Met behulp van deze ultramoderne technologie kunnen we daarmee de productveiligheid en -kwaliteit nog verder verbeteren! Voor elke ruwe specerij en elke specerijenmix wordt de machine individueel afgestemd op de fysische eigenschappen van het betreffende product en continu verbeterd. In tegenstelling tot andere installaties kan Almi middels druk, tijd, temperatuur en draaisnelheid voor elke mix en grondstof de individueel beste procedures voor stoomontsmetting ontwikkelen. Van grove grondstoffen tot fijn poeder is alles mogelijk!