Контрол на входящите стоки
Осигуряването на качеството на хранителните продукти започва още при доставката на суровините. При всяка доставка суровината се анализира според точно дефиниран план за проверка. Всеки вход на стоки в Almi се извършва чрез NIR-сканиране (близка инфрачервена светлина) като бърз анализ. При отклонение от този бърз анализ се определя също така оптиката (цвят, размер, състояние) в сравнение с последната доставка. Качеството се гарантира чрез допълнителни вътрешни анализи.
Контроли
NIR-сканиране, пепел, пясък, етерично масло,
вискозитет,
гелова здравина, фотометрични анализи, ензимни
анализи, титрации и определяне на P205,
токсини, пестициди, Судан бои, капсаицин, кумарин, тежки метали, ГМО и т.н.
Вътрешна микробиология
Освен химически анализи, Almi предлага и вътрешен микробиологичен анализ.
Почистване на суровините
Стоките се съхраняват при условия (температура, влажност и т.н.), които са точно съобразени с продукта. След като суровините бъдат освободени от лабораторията, те се подлагат на точно определена процедура за почистване. Подбрани суровини се дезинфектират преди съхранение, за да се изключи потенциалното нападение от вредители. Почистването на суровините се извършва в собствената мелница.
Възможни методи за обстойно почистване на суровините:
- Детектори за метали
- Почистване чрез сито
- Сортиране по форма, цвят и покритие
- Триер
- Сортекс
- Рентген
Осигуряване на качество и управление
Almi инвестира непрекъснато в най-модерната технология и най-добрите хранителни процеси на пазара. Постоянно процесът на продукта се контролира от нашите специализирани служители в качествения мениджмънт. Постъпващите суровини се изследват бактериологично, химически и за физически замърсявания и се използват само когато параметрите са изпълнени. Допълнително в производството има метални детектори и контролни сита, които оптимизират качеството на продукта. По този начин можем да гарантираме на нашите клиенти постоянно високо качество.
Нашето обещание за обслужване
Постоянна сигурност и контрол по „Алми-стандарт“. Най-добро качество и най-добро обслужване обещават много, но само този, който наистина успее да предоставя постоянни и надеждни решения през годините, ще бъде успешен в дългосрочен план. Като специалист в подправките, смесите от подправки, функционалности за удобни продукти, комбинирани смеси, сосове и маринати, както и фитнес храни, ние разчитаме на устойчиви партньорства и проследимост на нашите суровини и продукти. Всеки изход на стока се контролира и, в зависимост от изискванията на клиента, могат да бъдат проведени допълнителни анализи. Така можем по всяко време да гарантираме качеството на нашите продукти.
Проследимост
От всяка партида се взема образец и се съхранява за минимум три години. Всички постъпления и изходящи стоки могат при необходимост да бъдат последващо анализирани и тествани. Чрез последователно обозначаване на всички продукти и цифрово записване можем да проследим всеки суров материал по партида.
Сертификати
Многочислените сертификати доказват нашата висока компетентност и потвърждават, че нашите клиенти могат да се доверят на проверено управление на качеството на хранителните продукти и перфектно съгласувани процеси.
Преглед на нашите сертификати!
Желаете ли повече информация за нашия асортимент или имате още въпроси? Ние с удоволствие ще Ви консултираме!